3月1日，大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場北門處的自營品牌“篆鮮果飲”正式開業(yè)，篆新公司“篆”字號自營聯(lián)營+品牌孵化邁出第一步。

上午9時，位于市場一號大棚的“篆鮮果飲”迎來了首批顧客。20平方米的明檔操作間內(nèi)，身著統(tǒng)一制服的加工員們佩戴著手套和口罩，熟練地進(jìn)行著現(xiàn)場作業(yè)。攤位前，消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，臉上洋溢著期待的笑容，紛紛停下腳步，被各式各樣、品種齊全且品質(zhì)優(yōu)良的鮮果切、椰奶凍、鮮榨果汁所吸引。工作人員熱情地招呼著來往的顧客，詳細(xì)介紹著各種水果和果汁的獨特之處。整個攤位充滿了歡聲笑語，洋溢著濃濃的煙火氣，為市場增添了一抹別樣的生機(jī)與活力。

這個集現(xiàn)切果品展示、透明化加工、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)于一體的小店，用一杯優(yōu)選自云南及周邊多品類特色的品質(zhì)果鮮，讓消費(fèi)者暢享健康美好生活，不僅是篆新從"網(wǎng)紅流量場"向"品質(zhì)服務(wù)商"轉(zhuǎn)型的標(biāo)志性動作，也是正式啟動"管理輸出+品牌賦能"的市場運(yùn)營新戰(zhàn)略的創(chuàng)新探索。

據(jù)市場負(fù)責(zé)人介紹，“篆鮮果飲”是篆新公司開啟自營模式的首個試點店鋪，旨在通過直接經(jīng)營的方式，建立起篆新農(nóng)貿(mào)市場的“篆”字號品牌，從而更精準(zhǔn)把握消費(fèi)需求，為未來形成操作規(guī)范、定價機(jī)制、反哺商戶提供指導(dǎo)和依據(jù)。

從“裁判員”變身“運(yùn)動員”，這種角色轉(zhuǎn)換既面臨諸多的風(fēng)險和挑戰(zhàn)，也充滿很多未知的機(jī)遇和風(fēng)口，篆新公司將充分凝聚標(biāo)準(zhǔn)化管理與市場化運(yùn)營的合力，精心精細(xì)打造服務(wù)品牌，優(yōu)化運(yùn)營流程，為傳統(tǒng)菜場破解同質(zhì)化競爭、實現(xiàn)服務(wù)增值探索新路徑、新方法。

楊 敏 報道/許俊芳 攝影